香港最強燒臘 - 再興燒臘

我不是一個很愛吃燒臘的人
但世界各地只要有中國人的地方
要找一碟叉燒飯來吃就一定不難

吃了那麼多年叉燒終於找到一家我認為最強的
香港"再興燒臘"
這店從中午到晚上10點都幾乎客滿
連外帶的都要排隊
價格便宜(港幣22塊送例湯或汽水)
最重要的是真的很好吃

一級的叉燒要包含三個原素
"肥" "燶" "瘦"
1. 肥就是要有一點肥肉，帶一點甜 佔8%
2. 燶就是要有烤焦的地方，帶一點苦 佔8%
3. 瘦就是肉要大部份要瘦 佔84%
這三樣平衡的好再加上醬汁
簡直是無敵!!
有來香港的可以一試
地址: 灣仔軒尼詩道 265-267 號地下 C 座
電話: 2519-6039